转基因食品根据基因工程设计，将一种或几类外源的基因，迁移到某类特殊的植物体中，并使其合理的表述出相对的物质，就叫转基因。目前转基因植物食品类有黄豆、苞米、棉絮、麦子、番茄、土豆等，而畜类转基因食品则有转基因的牛羊肉、牛肉、生猪肉、鲫鱼等，及其从而衍化而出的转基因牛奶、牛乳等。

一、转基因的优势

1、能够处理谷物紧缺难题，降低化肥应用，防止空气污染，转基因食品采用了别的基因的优势，那样能够降低化肥的应用，从一定程度上防止环境污染。

2、节约产品成本，减少食材市场价，转基因食品由于低成本，因此它的市场价也相对性要低，它是人吗最注重的优势之一。

3、可以提升饮食营养，能够挺大程度的提升营养食品。

二、转基因的缺陷

1、转基因因为违背当然，绿色植物里在导入了具备抗除草剂或药死虫害作用的基因后，所出示的食材会有潜在性威协。

2、转基因植物太不完善，会危害农牧业和生态环境保护，例如营销推广抗除草剂的转基因农作物在一定程度上促长农户过多应用除草剂，进而使非关键农作物遭受损害比较严重的会造成绝种。

3、转基因技术性会导致生物污染，特别是在是很多的生物技术公司以便维护自身的专利权，对市场销售的转基因種子作了“绝育手术”解决，它是很比较严重的一种难题。