一向认为在吃的层面，四川人是全世界最幸运的人，都是对“食界”奉献最大。她们太有那般福气了，也太有聪慧了。

在我印像中，人缘人品最好是，顾客满意度最大的菜里首先推荐四川菜。不论是它的麻辣锅，還是它的涮剁椒鱼头宫保鸡丁毛血旺，它的热辣诱人让是多少馋虫竞折腰。而更让人惊羡的是，早已是资源优势的四川菜并不但靠香辣胜人一筹，它的火锅店涮山珍，既无一丝辣星，也无一个半麻椒，楞是能令人过舌没忘记。

自然，吃这家常小菜是急不可的。漂亮的四川女孩手上捧来一个大石锅，开启火，挪走大锅盖，向大伙儿展现了一下里边装着的一只乌鸡和它的原汤，因此她便将手上的2个不锈钢板勺姿势幽美地搅来搅去。大伙儿眼睁睁地看见高汤酽酽，汩汩滚翻，一阵阵乌鸡香味掺杂着热流迎面而来，那只乌鸡来看十分细嫩，因此饶是四川女孩勺盆交点叮当动听地作桑林之舞，或者“炉边人似月，皓腕凝风霜”，大伙儿也只惦记着馋虫出更，哪儿还顾得上?一个好哥们按耐不住，唱了起來：“有是多少情能够重新来过，有几个最该等候?”小姐通情达理地一笑：“细心点，为这火锅锅底等候，最该。”涮山珍的火锅底料全国连锁店不一，有些是蛇有些是乌鸡，想一想这二种小动物全是龙凰图腾图片的原型，猛然觉得山珍的非同凡响。来看人们急不可。

此刻，另一个小姐走回来，举着一个大拖盘，里边叠起来着逐层的小盘子，她一面往高汤里倒，一面详细介绍：“它是老人头，它是牛干菌，它是猴头菇……”但见各色各样的菌类竞相而成下，翩然掉入汤中，伴随着开透了的滋补汤左右滚翻。大伙儿已成抻长了颈部，“如今总能够吃完吧?”“先喝一杯茶。”小姐好像在卖关子。低下头再看杯子，竟然一杯鲜血。实际上座中的人都是一样。小姐说它是血茶，荼叶都是山顶的一种菌类绿色植物。缓缓的抿一口，浅浅的苦味，沒有香气，并不是好吃。“好啦，大伙儿吃菌类吧。”小姐返身离开人们。

我最先夹起的是一条形的“竹荪”，它状若黄瓜筋，是生长发育在毛竹边上的菌类。它饱蘸了一汪浓浓乌鸡汤，滑进我的嘴中，柔中带韧，简直“鲜从这当中来，不能断决”。这些菌类的姓名全是大家依据他们分别不一样的品牌形象叙述的。当然有的肥厚型，有的瘦削，有的魁梧，口味不一样，但都鲜得讨人喜欢。

人们已经闷头吃菌类山菌的情况下，小姐又不失时机地候在背后刚开始往碗里盛汤。果真比这些固态又要鲜了许多，一碗汤吞下，猛然头上冒起了热流，人只觉得心潮澎湃满身通泰。有一个乌鸡粉丝玩笑说，鲜得她的眼眉都快往下掉了。

石锅内水位线渐低，小姐又倒进了蘑菇汤补充。但这一情况下，这里的食用方法便与别的的涮火锅不一样。即便胃口再旺，这时候也万万不可放进牛肉、牛百叶等荤腥搅拌，還是要等候。小姐一边慢火慢炖，一边用勺缓缓的将乌鸡拆卸，让汁肉杂乱一体。乌鸡、汤、山珍早已是相互之间纠缠不清你中有我，我中有你了。这时再尝简直颠倒众生，令人扣人心弦，当初这般多的妖怪爱吃唐僧肉，难道说唐三藏的肉炖成汤有这般的鲜么?

自此以后，饭桌没话。大伙儿不主动地吱咂在线听书地细品起來。究竟是乌鸡還是菌类?只感觉两腮不断主题活动，人的大脑终止运行，是一种汹涌澎湃的独占欲，任何人被它“鲜”的海洋所包围着。

是爱琴海飘过来的飘渺歌唱還是哪家洞府中传出的香味，我好像被那一火锅锅底的符咒蒙蔽了，只觉得自身的重任就是说不断地追求，如同夜晚追求大白天，我的胃口在追求唇齿之间开闭的吞咽与咽下，只想锁住这广阔无垠重重叠叠的美味。

我看见茶具里伸展摇荡的血茶菌，好像自身也昏昏沉沉，神思恍若隔世。不经意中喝过一口血茶，马上觉得一种温柔的能量，把自身从“不知有汉，不管魏晋”的边沿拉了回家，收边竟这般芳香。

一般的午餐肉我早已很多年不要吃，这次看见小姐倒进汤中，便下意识地夹起来。确实是美味可口!随后下进去牛肉、白米饭、鲜面条。只感觉它像魔法师手上的小盒子，哪些破物品扔进来，再夹出去便山鸡变凤凰，全不一样了。

品尝到如今，才感觉嘴巴有点儿有点硬，隐隐地觉得痛疼。并不是吗?以便口腹大快、“鲜”畅淋沥，我竟沒有发觉盛在碗里的汤全是滚热的。再看座中的男士，早已各个大汗淋漓秀发打缕，只穿一件衬衣了。以往一直认为乌鸡是女士的美容养颜养生食材，原先它对男士也是这般的吸引力。一位男士直言不讳，他第一次吃乌鸡后，一夜无眠。暗夜里挣开眼睛，但见两条绿色光……

但当你将钱拍给四川女老板的情况下，我留有的只能妒忌。假如每天能这里品味美味可口的山珍，不掏钱地一直品尝到腻，那么就太幸福快乐了!真是是仙人的衣食住行。