巴马人到中免不了“汤”――火麻汤。火麻是宝贵的粮食作物，生长发育在贫困地区大雾围绕的农田上。火麻仁是现阶段全部普遍的食品油中不饱和脂肪酸含水量最大的。常常服用这类独特植物油脂，可降和碳水化合物，避免动脉硬化，超过防衰老和促进消化的目地。

红薯叶、火麻汤、玉米粥……巴马人以素餐主导，饮食搭配特性是低热量、低蛋白、低盐、低脂肪和高、高甲基纤维素。她们的正餐以玉米粥加上地瓜和各种蔬菜水果、豆类食品，提高了的相辅相成功效。

巴马100岁青年人阶段因为社会发展要素均有挨饿史。进到后，她们的饮食搭配有控制，日食二餐至三餐，从来不暴食暴饮。

江苏省如皋人的平时饮食搭配是两稀一干：早中晚白米粥，下午干饭。如皋百岁老人中有７４％的人每日全是早中晚吃粥，下午吃干饭。吃粥降低了发热量摄取，可避免肥胖症产生，也降低了、心肌梗塞、病等的病发几率。

此外，如皋百岁老人吃粥的关键用材是梗米、棒子面等，按见解，他们具备健脾开胃的独特作用。大部分老年人吃菜荤素兼具，以素主导。７８％的百岁老人以喝温开水主导，喝浓茶水的仅占７％；８９％的百岁老人用餐不偏食。

如皋出产萝卜及萝卜工艺品，而这种物品含有维他命和甲基纤维素，常吃不仅能够营养均衡，可以带去身体中的有害物，是妙品。如皋丰富多彩的豆类食品更为老大家出示了充裕的蛋白来源于。如皋土特产的也是很多百岁老人必需的，在其中带有蛋白、酶、营养元素，对身体很有益处。

在湖北钟祥，百岁老人们大多数坚持不懈一日三餐，她们广泛爱吃山间，如平菇、黑木耳、葛粉等。野生葛粉含有木薯淀粉、蛋白等几种营养元素及钙、铁、铜等１０多种多样身体必不可少的营养元素，具备清爽退热、滋阴降火、抑菌祛毒、减少心率、医治之作用。钟祥的“长命三绝”是蟠龙菜、香干子、葛粉。