人一冷，最先马上会想起烤火炉，吃软食、泡足……实际上冬季的蔬菜水果也是能帮你增强体质的。

冬季是中老年心血管疾病的多发阶段，原本平均气温就较低，假如再病发，那简直痛苦不堪。中老年在冬季要多喝烫水，饮食搭配应口味淡，以热、软主导，此外，下列三种蔬菜水果称得上冬天“三宝”。

冬天三宝之——冬瓜

冬瓜中含有丰富多彩的膳食纤维素，每100克中含膳食纤维素约0.9g。膳食纤维素对心血管病症常有輔助功效，特别是在还能改进血糖值。冬瓜中还含有丰富多彩的钾元素，是一种特别适合高血压病患的食材。

冬瓜的作法有很多，煲汤、炒、清炖味儿全是很非常好的。在其中冬瓜汤就是说许多老年人喜爱的特色美食。

冬瓜骨头汤

作法：猪排骨清洗，放入沸水中焯流血水，捞起来。冬瓜削皮，切片。把葱、生姜片、麻椒放入锅中烧开，再将猪排骨放入锅中火灾转小火慢炖三十分钟，随着放入冬瓜，放盐炖十五分钟就可以服用。

冬天三宝之——冬枣

冬枣是冬天十分热卖的新鲜水果，因其营养丰富，有“百果王”之称。它不但含有19种身体的必须氨基酸，并且含有丰富多彩的维他命C，可提升人体免疫力。冬枣中还含有芦丁成份，芦丁是医治高血压的合理药品，故对心肌梗塞、血压高、主动脉粥样硬化症状的预防有挺大协助。

冬季假如吃冬枣太冰得话，可以把冬枣清洗跟老冰糖一起蒸着吃，不但储存了冬枣的营养成分，并且口感更甘甜。

冬天三宝之——冬笋

冬笋有着“金衣白玉石，蔬中一绝”的美名，在每一年的1、2月份，更是吃冬笋的好时节。冬笋中还含有含糖量化学物质，还具备一定的防癌功效。适度服用冬笋能促进消化和代谢，具有减肥瘦身、防止肠癌的功效。

可是吃冬笋时一定要留意，以其含盐酸，服用时先拿盐水煮5—十分钟，就能除去绝大多数的盐酸。

冬笋咸肉

作法：咸肉清洗切开，冬笋除去外边的老皮，再切割成片状，放入开水中，添加小量盐，焯2分钟后捞起来。切完葱、辣椒干、蒜头、姜，把咸肉放入锅中(无需加点油)，炒一会就放入姜、朝天椒、蒜，下冬笋，火灾炒2分钟后添加葱就可以。

每一时节常有相对的特色美食，仅仅必须日常生活去发觉。如今科技进步愈来愈比较发达，即使并不是应季的菜，也可以经常可以看到。老人人体正处在下降期，要常常吃一些新鮮的应季蔬菜水果，才可以让人体更健康。