针对老年人而言，最期待自身可以身体健康。但是要想长命，日常生活是有很多必须留意的地区，科学饮食就十分最该高度重视，老年人要培养少吃“三白”食物，对身体就很有益处。

“三白”指的是盐、糖、脂肪。

吃盐过多易造成 心率提高、动脉硬化，还会继续提升肾脏功能的承担。一般来说，每天食用盐摄入量应小于5克。

糖是身体必不可少的基本化学物质，但过多摄取非常容易造成血压高、肥胖症、肝功能损伤等。烧菜时，可选用淋料汁、水淀粉勾芡或将水焯的食物蘸汁吃的方式 ，把甜、咸的味儿浅浅的铺地在食物表层，既能够考虑口欲，又不容易使糖和盐摄入过多。

脂肪尽管在人们身体充分发挥着关键功效，但假如不用操纵，身体内的脂肪供货一般還是供过于求的，因此我们要多在“节源”上边狠下功夫，确保脂肪的摄取适当、科学研究、身心健康。在我国营养成分学好提议饮食脂肪需求量不适合超出总能量的30%，在其中饱和状态、单不饱和脂肪、多不饱和脂肪脂肪酸的占比应是1：1：1。脂肪酸出示的能量能做到总能量的1%~2%就可以考虑身体对必不可少脂肪酸的必须。脂肪的关键来源于是烹饪用植物油脂和食物自身含有的植物油脂。果干脂肪成分最大，各种各样肉类食品垂直居中，米、面、蔬菜水果、新鲜水果中成分非常少。

并且，老年人的消化系统常有一定水平的脆化，一些较为硬实或是是较为凉的食物也最好是不必吃，更不必吃什么冰凉的剩菜剩饭。并且也要留意胃里的防寒保暖，那样才可以尽快消化吸收营养成分消化吸收食物，而做为子女，人们一定要给予家中的老年人细心的关爱。