西红柿3种食用方法防癌又护肝

西红柿是个护肝果

当代人的肝容易出难题，喝酒、疲劳、晚入睡等，全是损肝的罪魁祸首。这种人通常有上火的症状，如眼睛有血丝，脸红，也有的人患上轻度脂肪肝。清肝方式 许多，在日常生活中常常煮些西红柿菠菜汤来喝，实际效果非常好。

西红柿含有维他命C，西兰花茯苓功效甘平，归肝经，能清热利湿清目，二者全是清肝妙品。最粗心的方法，就是说 西兰花先焯一下，除掉绝大多数的盐酸，随后加水，把西红柿西兰花丢进来煮开就好啦。略微注重点的，把西红柿先煸炒一下，随后放水，略微多煮一会，最终把焯过的菠 菜放进，煮对外开放入调味品就可以。那样做出去的汤，好吃又营养成分。

西红柿咋吃有利于防癌又护肝

1、西红柿汁饭生津止渴又护肝

做法：先将圆葱、大蒜各自清洗，下锅炒成香气，添加番茄沙司和水，倒入稻米，煮开即成。这类饭不仅有独特的芳香，还具备护肝、滋阴降火、健脾养胃等功效。

2、西红柿一定要先炒再煮汤

西红柿鸡蛋汤可以说是家常小炒中最色、香、味应有尽有的一道，不但制做便捷，并且营养成分丰富多彩。一般生活中制做西红柿鸡蛋汤有下列二种方式 ：

作法一

将西红柿清洗切割成块，生鸡蛋在碗中打匀。起油锅，将西红柿块倒入用炒勺粉煤灰烧失量；煸炒成西红柿糊状；添加水，待水烧开后，先将做好的生鸡蛋倒入锅内，谨记蛋黄液要细细品味打螺旋式倒入，这时候不必搅拌汤，待生鸡蛋成蛋花状后再慢慢把蛋花搅拌；西红柿鸡蛋汤即成。

作法二

将西红柿清洗切片或片，生鸡蛋打匀；锅中放水，姜片剁碎一起煮；水开后加西红柿，再开后，水淀粉勾芡，转小火堆生鸡蛋倒入，加少量盐，熄火（熄火前可点入少量芝麻油），西红柿鸡蛋汤即成。

第一款做出去是高汤西红柿，第二款是白汤西红柿，这2款汤，不但口感有挺大差别，营养成分上也有一定的不 同。高汤西红柿是将西红柿淋油先炒，那样更有利于西红柿中的脂溶性营养元素的融解和消化吸收，例如番茄素。番茄素对预防前列腺病、前列腺肿瘤有神效，也有维护 心脑血管病、减缓肌肤衰退、提高免疫力等作用。白汤西红柿含植物油脂偏少，更合适血糖较高的群体。