爸爸妈妈进到晚年时期以后，身心健康是否是人们较大 的挂念。今日要强烈推荐的是，合适老人喝鸭肉粥。鸭肉归属于肥肉，对比生猪肉等尖肉带有较低的人体脂肪，不容易让身体碳水化合物上升，也不容易长胖。而且鸭肉性寒，在冬天干躁的情况下多吃并不容易造成人体容易上火。如今就教大伙儿怎么煮合适老人服用的芹菜鸭肉粥。

芹菜鸭肉粥

原料：

鸭肉姜蒜丝芹菜

作法：

1、米，清洗；鸭肉清洗、滚刀块；姜，切开;葱，切段儿；芹菜，滚刀块。

2、在炒菜锅里放一些油，起烟后添加鸭肉块和生姜片一起炒。

3、待鸭肉出現掉色的情况下，将洗干净的米丢进来，轻炒三分钟上下。

4、放水，直到水煮沸后放进适度的盐。

5、将食物迁移到电饭锅中，添加芹菜丁，煮沸后加葱就可以。

鸭肉是食补的优质食品类，营养成分很高，是人们经常吃的一种肉。鸭肉性寒，因此可健脾养胃、补肾壮阳、去水肿、化痰止咳等，鸭肉针对结核病有非常好的治疗效果。

针对体质虚寒，着凉造成的食欲饮食搭配，胃里凉痛．拉肚子清稀，腰疼及寒凉经痛及其肥胖症、心肌梗塞、慢性肠炎者要少食；发烧感冒病人不适合服用。鸭肉忌与兔子肉、杨梅酒、核桃仁、鳖、黑木耳、胡桃、乌麦同食。